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Macarrones con calabaza
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Tipo de plato: Primer plato
Alimento base: Verduras
Edad: De 1 a 2 años
Recomendado en: Cualquier día del año
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 1/4 de libra de porción de calabaza madura
- 1 cebolla cabezona mediana
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 ó 3 tomates bien maduros
- Aceite de oliva
Elaboración
- Pon a cocinar los macarrones con sal y aceite hasta que estén al dente.
- Pica la cebolla en trocitos pequeños, dórala en el aceite de oliva y agrega el azúcar hasta que dore.
- A parte, cocina los tomates y cuando empiecen a rajarse, sácalos del agua, ponlos en agua fría y pélalos.
- Pícalos y agrégalos a la preparación anterior de cebolla y azúcar, junto con la calabaza cortada en cubitos pequeños y tapa la olla, dejándolo cocinar a fuego lento durante veinte minutos.
- Cuando esté blanda la calabaza, agrega todo a los macarrones. Verás lo mucho que disfruta tu pequeñín comiendo esta deliciosa receta.
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